தேவையான பொருட்கள்:

கிங் பிஷ் - அரை கிலோ

உப்பு - தேவையான அளவு

லெமென் ஜூஸ் - அரை தேக்கரண்டி

தக்காளி ஜூஸ் - ஒரு தேக்கரண்டி

கஷ்மீர் மிளகாய் தூள் - இரண்டு தேக்கரண்டி

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - ஒரு தேக்கரண்டி

கரம் மசாலா தூள் - கால் தேக்கரண்டி

சீரக தூள் - கால் தேக்கரண்டி

தனியா தூள் - கால் தேக்கரண்டி

மிளகு தூள் - கால் தேக்கரண்டி

செய்முறை:

மீனை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். சுத்தம் செய்த மீனில் ஒரு தக்காளியை கையால் பிழிந்து அந்த சாறு மட்டும், லெமென் ஜூஸ் மற்றும் மேலே உள்ள அனைத்து மசாலாக்களையும் போட்டு கலந்து மீனில் தடவி ஒரு மணி நேரம் பிரிட்ஜில் ஊற வைத்து தவாவில் பொரித்தெடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: