பொரிச்ச சோறு
0
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த சாதம் - மூன்று பேருக்கு
உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு
தக்காளி - மூன்று
மாசிதூள் - ஒரு கோப்பை
மிளகாய்தூள் - இரண்டு கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் - மூன்று கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கிழங்கு மிளகாய்தூள், மஞ்சள்தூள் போட்டு பொரிக்கவும்.
பின் அதனுடன் தக்காளியை போட்டு வதக்கி சாதத்தை போட்டு கிளறவும். நன்கு கிளறி கடைசியில் மாசி தூளை போட்டு எல்லாப்பக்கமும் சேர்த்து பிரட்டி சூடாக பரிமாறவும்.