சுறா மீன் பொரியல்
0
தேவையான பொருட்கள்:
சுறா மீன் - 300 கிராம்
மிளகாய்தூள் - இரண்டு கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு கரண்டி
மசாலாத்தூள் - ஒரு கரண்டி
மிளகுத்தூள் - ஒரு கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்க
செய்முறை:
மீனை சுத்தம் செய்து துண்டுகள் போட்டு அதனுடன் எண்ணெய் தவிர எல்லாப் பொருள்களையும் போட்டு பிரட்டி 15 நிமிடம் ஊறவைத்து பிறகு எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.