தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - அரை கப்

சிறு பருப்பு - கால் கப்

தாளிக்க:

பட்டர் - ஒரு மேசைக்கரண்டி

பே லீஃப் - பாதி இலை

கறிவேப்பிலை - மூன்று இதழ்

கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ள:

வெங்காயம் - பாதி

பச்சைமிளகாய் - ஒன்று

இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - கால் தேக்கரண்டி

பொடிக்க:

ஷாஜீரா - கால் தேக்கரண்டி

பட்டை - சிறு துண்டு

கிராம்பு - ஒன்று

ஏலம் - அரை

செய்முறை:

சிறு பருப்பு, அரிசி இரண்டையும் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பட்டரை உருக்கி பேலீஃபும், கறிவேப்பிலையும் போட்டு வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு வதக்க வேண்டும்.

பொடித்த பொடியை போட்டு வதக்க வேண்டும்.

சிறிது நேரம் கழித்து ஒன்றரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஊறவைத்த அரிசி பருப்பை சேர்த்து குக்கரில் என்றால் இரண்டு மூன்று விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால் பல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு நெய்யில் முந்திரியை பொடியாக நறுக்கி வதக்கி கடைசியில் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

குறிப்புகள்: