தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கனில் ஊற வைக்க:

சிக்கன் - கால் கிலோ

மிளகாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

உப்பு தூள் - அரை தேக்கரன்டி

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - அரை தேக்கரண்டி

பஜ்ஜி மாவு கலக்க:

கடலை மாவு - ஒரு கப்

மைதா - ஒரு தேக்கரண்டி

சோள மாவு - முன்று தேக்கரண்டி

உப்பு - அரை தேக்கரண்டி

மிளகாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - அரை தேக்கரண்டி

ரெட் கலர் பொடி - கால் தேக்கரண்டி

சூடான எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி

செய்முறை:

சிக்கனில் ஊற வைக்க வேண்டியவைகளை ஊறவைத்து பத்து நிமிடம் வைக்கவும்.

பஜ்ஜி மாவு கலக்கி பத்து நிமிடம் வைக்கவும்.

பிறகு எண்ணெயில் ஊறிய சிக்கனை பஜ்ஜி கலவையில் முக்கி பொரித்தெடுக்கவும்.

எண்ணெயை வடிகட்டி சூப்புடன் சாப்பிடவும்

குறிப்புகள்: