தேவையான பொருட்கள்:

கறி - 1/4 கிலோ

மஞ்சள்த்தூள் - 1ஸ்பூன்

மிளகுத்தூள் - 2ஸ்பூன்

சீரகத்தூள் - 1ஸ்பூன்

தனியாத்தூள்- 1ஸ்பூன்

கரம் மசாலா- 1ஸ்பூன்

தயிர் - 3ஸ்பூன்

இஞ்சிபூண்டுவிழுது - 1ஸ்பூன்

உப்பு

இவை அனைத்தயும் ஒன்றாக கலந்து கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து 5 வீசில் குக்கரில் வைத்து எடுக்கவும்.

வெங்காயம் - 2

தக்காளி - 1

க.பிலை - கொஞ்சம்

தேங்காய் பால் - 4ஸ்பூன்

எலுமிச்சைசாறு - 2ஸ்பூன்

எண்ணெய் - 2ஸ்பூன்

செய்முறை:

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் க.பிலை போட்டு வதக்கவும் பின்பு தக்காளி சேர்த்து வதக்கிய பின்பு வேக வைத்த கறியை சேர்த்து வதக்கவும்

பின்பு தேங்காய்பால் ஊற்றி திக்காக வந்தவுடன் இறக்கவும்

எலுமிச்சைசாறு மேலே ஊற்றி பரிமாறவும்

குறிப்புகள்: