தேவையான பொருட்கள்:

1. டூனா மீன் (Fresh) - 250 கிராம்

2. உப்பு

செய்முறை:

டூனா மீனை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

1 லிட்டர் நீரும் தேவையான உப்பும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கொதிக்க துவங்கியதும் மீன் சேர்த்து வேக விடவும்.

கொதிக்க கொதிக்க மேலே எண்ணெய் போல் படியும் அழுக்கை நீக்கி கொண்டே இருக்க வேண்டும். நீர் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.

மீன் நன்றாக வெந்ததும் எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: