தேவையான பொருட்கள்:

பால் - இரண்டு டம்ளர்

தண்ணீர் - இரண்டு டம்ளர்

ஏலக்காய் - நான்கு

சர்க்கரை - எட்டு தேக்கரண்டி

டீ தூள் - இரண்டு தேக்கரண்டி

செய்முறை:

பால், தண்ணீர் இரண்டையும் சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும்,

ஏலக்காயை ஒரு பேப்பரில் வைத்து நன்கு தட்டி அதையும் சேர்த்து போட்டு கொதிக்க விட வேண்டும்.

பிறகு டீ தூள் போட்டு இறங்கியதும் அடுப்பை ஆஃப் பண்ணி விட்டு இரண்டு நிமிடம் கழித்து வடிக்கட்டவும். சூடான மாலை நேரம் பிஸ்கேட், சுண்டலுடன் குடிக்கவும்.

குறிப்புகள்: