தேவையான பொருட்கள்:

பீப் கறி -1 கிலோ

நீள பட்ட மிளகாய் -15

இஞ்சி,பூடு விழுது - 50 கிராம்

மஞ்சள் தூள் -1/4 ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை -1 கொத்து

உப்பு -தேவைக்கு

எண்ணெய் - 3 மேசைகரண்டி

செய்முறை:

பீப் கறியை நடுத்தர அளவாக வெட்டி சுத்தம் செய்யவும்.

குக்கரில் கறி,பட்ட மிளகாய்,இஞ்சி பூடு விழுது, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 8 முதல் 10 விசில் வரை வைத்து அவிக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

பின்னர் கறிகலவையை கொட்டி வதக்கவும்.

1 கிலோ கறி 1/2 கிலோ ஆக சுருளும் வரை அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.

நன்கு சுருண்டு மொருக வந்த பின் இறக்கவும்.

இது உப்புகண்டம் சுவையில் இருக்கும்.

குறிப்புகள்: