இறால் கிரேவி
0
தேவையான பொருட்கள்:
இறால் - கால் கிலோ
வெங்காயம் - ஒன்று
காய்ந்த மிளகாய் - 5
பூண்டு - 2 பல்
தக்காளி - ஒன்று
கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
எண்ணெய் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - ஒரு ஸ்பூன்
செய்முறை:
வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, காய்ந்த மிளகாய் இவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
இறாலை சுத்தம் செய்து அத்துடன் உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, அரைத்த விழுதை போட்டு எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வேகவைத்து இறக்கவும்.