தேவையான பொருட்கள்:

நெய் சேர்த்து வறுத்த ரவா - 1 கப்

சர்க்கரை - 1/2 கப்

துருவிய தேங்காய் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி

நெய்யில் வறுத்த திராட்சை, முந்திரி - 2 தேக்கரண்டி

சூடான பசும்பால் - 5 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

மேற்கண்ட பொருட்களை பாலைத் தவிர ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு பாலை ஒவ்வொரு தேக்கரண்டியாக சேர்த்து கலக்கவும்.

உருண்டை பிடிக்கும் அளவு ஈரம் இருந்தால் போதும். இல்லை யென்றால் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்த்துப் பார்க்கலாம்.

சூடாக லட்டு போல் உருண்டை பிடிக்கவும்.

குறிப்புகள்: