தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் - 100 கிராம்

சர்க்கரை - 50 கிராம்

நெய் - 50 கிரம்

திராட்சை - 10 கிராம்

முந்திரி - 10 கிராம்

ஏலக்காய்த்தூள் - 2 சிட்டிகை

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

பீட்ரூட்டின் தோலை சீவி கொள்ளவும்.

பிறகு நறுக்கிய பீட்ரூட்டை துருவிக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரி, ஏலக்காய் மற்றும் திராட்சையை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

துருவிய பீட்ரூட்டை பாத்திரத்தில் உப்பு போட்டு தண்ணீரில் 4 நிமிடம் வேகவிடவும்

சீனிப்போட்டு 1 நிமிடம் வேகவிடவும்.

அதில் நெய் போட்டு 1 நிமிடம் வேகவிடவும்.

வறுத்த முந்திரி, ஏலக்காய் மற்றும் திராட்சையை அதனுடன் சேர்த்து கிளறவும்.

குறிப்புகள்:

நிமிடங்கள் அவனுக்கு அவன் நேரம் மாறுபடும்.