தேவையான பொருட்கள்:

உடைத்த மக்காச்சோளம் (Dry Corn) - 3/4 கப்

வெல்லம் - 80 கிராம்

தேங்காய் பால் - 1/2 கப்

பால் - 1/2 கப்

சீனி - 4 மேசைக்கரண்டி

ஏலத்தூள் - சிறிது

வெண்ணெய் - 20 கிராம்

செய்முறை:

உடைத்த மக்காச்சோளத்தை 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். வெல்லத்தை பொடி செய்து வைக்கவும்.

குக்கரில் ஊற வைத்த சோளத்துடன் 2 கப் நீர் ஊற்றி 5 விசில் வரும் வரை நன்கு வேகவிடவும்.

வெந்ததும் வெல்லம், பால், சீனி சேர்த்து கிளறவும்.

பிறகு ஏலத்தூள், வெண்ணெய், தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

குறிப்புகள்: