தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ருட் - 1 கிலோ

சர்க்கரை - 500 கிராம்

பால் - 100 மில்லி

ஏலம் - 2

பட்டர் - 100 கிராம்

நெய் - 50 கிராம்

முந்திரி - 50 கிராம்

பிஸ்தா - 25 கிராம்

கிஸ்மிஸ் பழம் - 25 கிராம்

நெஸ்லே மில்க் மெய்ட் - ஒரு சிறிய டின்

உப்பு - ஒரு பின்ச்

செய்முறை:

பீட்ரூட்டை துருவி பட்டர் சேர்த்து பச்சை வாடை போக வதக்க வேண்டும்.

பிறகு பால், ஏலம், சிறிது நெய் சேர்த்து நன்றாக கிளறி வேக விடவும்.

உப்பு, பாதாமையும் (பவுடர் செய்து), சர்க்கரையும் சேர்த்து ஹல்வா பதம் வரும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

வற்றியவுடன் மில்க் மெய்ட் டின் ஊற்றவும்.

கடைசியில் முந்திரி, பிஸ்தாவை பொடியாக நறுக்கி கிஸ்மிஸ் பழத்தையும் சேர்த்து நெயில் வதக்கி ஹல்வா மேலே தூவவும்.

குறிப்புகள்: