தேவையான பொருட்கள்:

பிரெட் ஸ்லைசஸ் - 10

சீனி - 1 1/2 கப்

முந்திரி - 15

உலர்ந்த திராட்சை - 20

நெய் - 1/2 கப்

டால்டா - 1/2 கப்

செய்முறை:

பிரெட்டை மிக்ஸியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றி அரைத்துக் கொள்ளவும். மிகவும் பொடியாகிவிடக் கூடாது.

வாணலியில் ஒரு மேசைக்கரண்டி நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இரண்டாக உடைத்த முந்திரிப் பருப்பு மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை சேர்த்து வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதே வாணலியில் பொடித்து வைத்துள்ள பிரெட்டை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் 1 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி சீனியை போட்டு 3 நிமிடம் கிளறி விட்டு வேக விடவும்.

சீனி பாகாக கரைந்து, கொதித்து பொங்கியது போன்று வரும் போது, வறுத்து வைத்துள்ள பிரெட் துகள்களைப் போட்டு நன்கு கிளறி விடவும்.

பிரட் துகள்கள் சற்று வெந்தவுடன் அதனுடன் நெய், டால்டா சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

நெய்யுடன் பிரட் துகள்கள் சேர்ந்து நன்கு வெந்து, அல்வா பதம் வரும்போது, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து கிளறி விடவும்.

மேலே நறுக்கின முந்திரி தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: