தேவையான பொருட்கள்:

பால் பொடி - 1 கப்

தேங்காய் பால் பொடி - 1/2 கப்

தண்ணீர் - 2 கப்

கன்டென்ஸ்ட் மில்க் - 1/2 டின்

சர்க்கரை - 2 மேசைக்கரண்டி

ஜவ்வரிசி - 1/4 கப்

ஜெலாட்டின் - 3 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

முதலில் ஜெலாட்டினில் 1/4 கப் சுடு நீர் ஊற்றி ஊறவிடவும்

மற்ற பொருட்களாகிய பால் பொடி,தேங்காய் பால் பொடி,கன்டென்ஸ்ட் மில்க் மற்றும் சர்க்கரை(சரிபார்த்தபின்)யை ப்லென்டரில் சேர்த்து சுடு நீர் 2 கப் சேர்த்து ஊறிய ஜெலாட்டினும் சேர்த்து அடித்து எடுக்கவும்..

ஜவ்வரிசியை ஊறவிட்டு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து எடுத்து கலந்து வைத்த பால் கலவையுடன் கலந்து சதுரமான ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் ஊற்றி செட் செய்யவும்..

சூடு ஆறியதும் 2 மணிநேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் குளிர்ந்துவிடும்

குறிப்புகள்: