தேவையான பொருட்கள்:

குண்டு உளுந்து - 1/4 கிலோ

சர்க்கரை - 1/2 கிலோ

ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை:

உளுத்தம் பருப்பை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, வடைக்கு அரைப்பது போல் கெட்டியாக, ஆனால் பொதுபொதுப்பாக அரைக்கவும்.

சர்க்கரையை 1 தம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, கம்பி பாகு காய்ச்சவும். ஏலக்காய்த்தூளை சேர்க்கவும்.

மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக (நெல்லிக்காயளவு) உருட்டி, எண்ணெயில் பொரித்து சர்க்கரைப் பாகில் போடவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து சாப்பிடலாம்.

குறிப்புகள்: