ஃபோளி
0
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா மாவு - 1 கப்
பொடித்த சர்க்கரை - சுவைக்கு
பால் + நீர் அல்லது பால் அல்லது கண்டன்ஸ்டு மில்க் - தோசை மாவு பதத்துக்கு கரைக்க
முட்டை - 1
வெண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை:
மைதா மாவில் பொடித்த சர்க்கரை, கண்டன்ஸுடு மில்க் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைக்கவும்.
ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடித்து வைக்கவும்.
அடித்த முட்டையை மைதா கலவையில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
தோசை மாவை கல்லில் ஊற்றி மெல்லியதாக தேய்த்து மேலே பட்டர் தேய்க்கவும்.
இதை திருப்பி போட கூடாது. சிறுந்தீயில் நன்றாக வேகவிட்டு சுருட்டி எடுத்து பரிமாறவும்.