தேவையான பொருட்கள்:

மீன் - 1/2 கிலோ

மிளகாய் பொடி - 1 தேக்கரண்டி

மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி

சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி

தயிர் - 1 தேக்கரண்டி

அரைத்த பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - வறுக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

மீனில் எல்லாவற்றையும் பிசறி ஃப்ரிட்ஜில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் 2 (அல்லது) 3 துண்டுகளாக போட்டு பொரித்தெடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: