தேவையான பொருட்கள்:

விளாங்காய் - 2

தேங்காய் - ஒரு கீற்று

பச்சை மிளகாய் - 10

உளுத்தம் பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

உளுத்தம்பருப்பை எண்ணெய் விட்டு சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

விளாங்காயை உடைத்து உள்ளே இருக்கும் விழுதை எடுங்கள்.

தேங்காய்,பச்சைமிளகாய்,உப்பை வைத்து அரையுங்கள்.

கடைசியில் உளுத்தம்பருப்பை வைத்து ஒரு முறை குழவியை ஆட்டிவிட்டு சட்னியை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்புகள்: