இனிப்பு சட்னி (சாட்'க்கு)
0
தேவையான பொருட்கள்:
1. பேரீச்சம்பழம் - 200 கிராம்
2. புளி - 200 கிராம்
3. வெல்லம் - 300 கிராம்
4. ஜீரகம் - வறுத்து பொடித்தது 1 தேக்கரண்டி
5. மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
6. உப்பு - 1 சிட்டிகை
செய்முறை:
பேரீச்சம்பழம் கொட்டை நீக்கி ஊற வைக்கவும்.
புளி'யை தனியாக ஊற வைக்கவும்.
அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து மிக்ஸியில் அடிக்கவும்.
இதை லேசாக தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டி எடுக்கவும்.