தேவையான பொருட்கள்:

வெண்டைக்காய் - 10

கடலைமாவு - 2 தேக்கரண்டி

அரிசிமாவு - 2 தேக்கரண்டி

கார்ன்ஃப்ளார் மாவு - 2 தேக்கரண்டி

மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

பெருங்காயத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெண்டைக்காயை (4)நீளமாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

பின் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவு,அரிசிமாவு,கார்ன்ஃப்ளார் மாவு,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,கரம் மசாலா தூள்,பெருங்காயத்தூள்,உப்பு போட்டு தண்ணீர் தெளித்து வெண்டைக்காய் போட்டு கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின் எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான வெண்டைக்காய் சிப்ஸ் தயார்.

குறிப்புகள்: