தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி மாவு (நனைத்து காய வைத்தது) - 4 பங்கு

உளுந்து (சிவப்பாக வறுத்தது) - 1 பங்கு

காய்ந்த மிளகாய் - 10

கட்டி பெருங்காயம் (ஊற வைத்த தண்ணீர்) - 1 தேக்கரண்டி

வெண்ணைய் - 1/2 கப்

எண்ணை - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசி, உளுந்து இரண்டையும் மிக்ஸியில் நைசாக பொடித்து சலித்தெடுக்கவும்.

காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் நைசாக அரைக்கவும்.

பின் அரிசி மாவு கலவை , மிளகாய் கலவை, வெண்ணையை கலந்து தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்தெடுக்கவும்.

பின் முறுக்கு அச்சில் போட்டு எண்ணையில் பிழிந்து முறுக்காக சுட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: