தேவையான பொருட்கள்:

பட்டாணி பருப்பு - 1 குட்டான்

உளுந்து - 1/4 குட்டான்

வத்தல் - 4

வெங்காயம் சிறியது - 1/4 கிலோ

பச்சைமிளகாய் - 3

எண்ணெய் - வடை பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் உளுந்தையும்,பருப்பையும் ஊறவைத்து நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

பின் அரைத்த மாவில் வெங்காயம்,உப்பு,பச்சைமிளகாய் ( நறுக்கியது) வத்தலையும் (பொடியாக நறுக்கவும்) சேர்த்து

நன்கு பிசைந்த்து உதிர்பக்கோடா போல் எண்ணெயில் பொறித்து எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: