தேவையான பொருட்கள்:

முருங்கைக்கீரை காம்பு - ஒரு கை அளவு

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

சிறிய பூண்டு - ஒன்று

உப்பு - தேவைக்கு

தேங்காய் பால் - அரை கப்

நெய் (அ) நல்லெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி

செய்முறை:

முருங்கைக்கீரை காம்பை மட்டும் ஆய்ந்து கழுவி மிளகு, சீரகம், பூண்டு, உப்பு சேர்த்து ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் மூன்று விசில் விட்டு இறக்கவும்.

இறக்கி வடிகட்டி அதில் தேங்காய் பால், நெய் (அ) நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு பருகவும்.

குறிப்புகள்: