தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 2

வெங்காயம் - ஒன்று

பச்சை மிளகாய் - 2

தக்காளி - ஒன்று

மிளகுத்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

உப்பு - 3 சிட்டிகை

எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன்

செய்முறை:

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாயை நைசாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, சூடானவுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கியவைகளை போட்டு 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

பிறகு முட்டையை உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி அதில் ஊற்றி முக்கால் வேகாடாக இருக்கும்போதே இறக்கிவிடவும்.

இது ஆப்பத்திற்கு சுவையான ஒரு தொட்டுக்கறி.

குறிப்புகள்: