தேவையான பொருட்கள்:

வேர்கடலை - 1 கப்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

நெய் - 1 மேஜைக்கரண்டி

செய்முறை:

வேர்கடலையை வறுத்து தோல் நீக்கி மிக்ஸியில் பொடித்து எடுக்கவும்.

ஒரு தட்டு, சப்பாத்தி திரட்டி, கத்தி இவற்றை நெய் தடவி தயாராக வைக்கவும்.

பாத்திரத்தில் சர்க்கரை கொட்டி நீர் சிறிதும் சேர்க்காமல் அடுப்பில் வைத்து கிளறவும்.

கரைந்ததும் பொடியை கொட்டி கட்டி இல்லாமல் வேகமாக கிளரவும்.

உடனே எடுத்து நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி உடனே சப்பாத்தி திரட்டியால் திரட்டி, கத்தியால் கோடு போட்டு விடவும்.

5 - 10 நிமிடத்தில் ஆறியதும் எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: