தேவையான பொருட்கள்:

ரவா - 1 கப்

சீனி - 1 1/2 கப்

முந்திரி - 15

திராட்சை - 15

டூட்டி ப்ருட்டி - 2 மேசைக்கரண்டி

ஏலக்காய் - 3

நெய் - 1/2 கப்

கலர் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி

தண்ணீர் - 2 கப்

செய்முறை:

முந்திரியை துண்டுகளாக உடைத்து வைக்கவும். ஏலக்காயை பொடி செய்துக் கொள்ளவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் போட்டு அதில் முந்திரி, திராட்சை போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

அதில் ரவாவை போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு கொதிக்க வைத்த தண்ணீரை ஊற்றி கிளறவும்.

சீனியை சேர்த்து கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

கலர் பவுடர் போட்டு 3 நிமிடம் கை விடாமல் கிளறவும்.

இறக்கும் போது ஏலக்காய் பொடி, டூட்டி ப்ருட்டி போட்டு கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: