தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு - 1/4 கிலோ

சர்க்கரை - 350 கிராம்

ஏலக்காய் - 3

முந்திரி - 10

பால் - 100 மில்லி லிட்டர்,

நெய் - 100 மில்லி கிராம்.

செய்முறை:

பாசிப்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

சர்க்கரையை மிக்சியில் பொடிக்கவும்.

அரைத்த பாசிப்பருப்பு, சர்க்கரை, பால், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கி, அவனில் 8 நிமிடம் வைக்கவும்.

இடையிடையே எடுத்து கிளறி விடவும்.

பாதி நெய்யை சேர்த்து 2 நிமிடம் வைக்கவும்.

மீதி நெய்யை சேர்த்து 3 நிமிடம் வைக்கவும்.

நெய்யில் வறுத்த முந்திரி தூவி கிளறவும்.

அல்வா பதம் வரவில்லையெனில் ஓரிரு நிமிடங்கள் மீண்டும் அவனில் வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

நிமிடங்கள் அவனுக்கு அவன் நேரம் மாறுபடும்