தேவையான பொருட்கள்:

நெய் - 100 மில்லி

பாதாம் - 1 கப்

ஏலக்காய்த் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

சீனி - 1/2 கப்

பால் - 200 மில்லி

முந்திரிப்பருப்பு - 15

கேசரி பவுடர் - 2 சிட்டிகை

செய்முறை:

சீனியை பொடித்துக் கொள்ளவும். பாதாம் பருப்பை சூடான தண்ணீரில் ஊற வைத்து தோலுரித்து வைத்து அரைக்கவும்.

ஒரு அடிக்கனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து பால் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.

கேசரி பவுடரை கரைத்து, அதில் அரைத்த பாதாமை போட்டு 2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வேகவிடவும்.

வெந்ததும் பொடித்த சீனியையும் கலந்து 2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வேகவிடவும்

சற்று இறுகியதும் நெய்யை சிறிது சிறிதாக ஊற்றிக் கலந்து 1 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வேகவிடவும்.

அல்வா பதம் வந்ததும் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து இறக்கி முந்திரிப்பருப்பை நெய்யில் வறுத்துப் போடவும்.

குறிப்புகள்:

நிமிடங்கள் அவனுக்கு அவன் நேரம் மாறுபடும்.