தேவையான பொருட்கள்:

பால் - 6 கப்

பாசுமதி அரிசி - 1/3 கப்

ஸ்வீடென்டு கன்டென்ஸ்டு மில்க் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் தூள் - சிறிது

சிட்டிகை உப்பு - சிறிது

கொட்டை நீக்கி, தோல் நீக்கிய மாம்பழ துண்டுகள் - 2 கப்

செய்முறை:

அரிசி கழுவி வைக்கவும்.

பால் கொதிக்கவிட்டு அரிசி சேர்க்கவும்.

சாதம் வெந்து, பால் கெட்டியாக வேண்டும். மிதமான தீயில் சுமார் 40 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து கிளரவும்.

இதில் ஸ்வீடென்டு கன்டென்ஸ்டு மில்க், ஏலக்காய், உப்பு சேர்த்து மீண்டும் 5 நிமிடம் கலக்கவும்.

இதை கப்'ல் ஊற்றி, மேலே மாம்பழ துண்டுகள் போட்டு பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: