தேவையான பொருட்கள்:

ப்ரெட் - 4 துண்டுகள்

சீனி - 3/4 கப்

தண்ணீர் - 1/2 கப்

மில்க் பவுடர் - 3 தேக்கரண்டி

கன்டண்ஸ்டு மில்க் - 2 தேக்கரண்டி

பால் - 2 மேசைக்கரண்டி

ஏலக்காய் - 2

எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:

ப்ரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சீனியுடன் ஏலக்காயைப் போட்டு அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சவும்.

ப்ரெட்டை நன்கு உதிர்த்துவிட்டு பால், கன்டண்ஸ்டு மில்க், மில்க் பவுடர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பிசைந்து வைத்துள்ள ப்ரெட் கலவையை உருண்டைகளாக உருட்டி போடவும்.

குறைந்த தீயில் வைத்து பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

பொரித்த ப்ரெட் உருண்டைகளை சீனி பாகில் போட்டு நன்கு ஊறவிடவும்.

குறிப்புகள்: