தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - 1 படி (வறுத்து அரைத்தது)

பொட்டுக்கடலை மாவு - 1/2 படி

ஏலக்காய் பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி

வெல்லப்பாகு - தேவையான அளவு (1 கிலோ)

முந்திரி - 100 கிராம் (நெய்யில் வறுத்தது)

செய்முறை:

வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சி வடிகட்டவும். அதில் ஏலப்பொடியை கலக்கவும்.

பின் அரிசிமாவு, பொட்டுக்கடலை மாவை நன்கு கலந்து அதில் வெல்லப்பாகை கொஞ்சமாக ஊற்றி முந்திரியை போட்டு உருண்டையாக பிடிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

ஒரு மாதம் வரை கெட்டுப்போகாது.