தேவையான பொருட்கள்:

பூந்தி (உப்பு, காரம் இனிப்பு இல்லாத) - 1 கப்

பால் - 1/2 லிட்டர்

முந்திரி, திராட்சை - சிறிது

சர்க்கரை - 1 1/2 கப்

ஏலக்காய் - 2

நெய் -2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

உப்பு, காரம் இனிப்பு எதுவும் இல்லாத பூந்தியை எடுத்துகொள்ளவும்.பாலை அடுப்பில் வைத்து காய்ச்சவும்.

காய்ச்சிய பாலில் சக்கரையை போட்டு கரைந்ததும்,பூந்தியை போட்டு ஒரு நிமிடம் வேக விடவும்.

ஏலப்பொடி மற்றும் நெய்யில் வருத்த முந்திரி திராட்சை போட்டு கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: