தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - 1 கப்

பால் - 2 கப்

ஏலக்காய் - 2

சர்க்கரை - 1/2 கப்

நெய் - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

முதலில் ரவையை 1 தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி வறுத்து கொள்ளவும்.

பாலினை நன்றாக காய்ச்சவும்.

ஏலக்காயை பொடித்து வைக்கவும்.

பால் கொதித்த பின் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கரைய விடவும்.

பின் அதில் ரவையை மீதம் உள்ள நெய்யுடன் சேர்த்து வேகவிடவும்.

ரவை நன்றாக வெந்த பிறகு கடைசியில் ஏலக்காய் தூவி கிளறி விடவும்.

இந்த பால் ரவையை கொஞ்சம் நேரம் ஆறவிடவும்.

பின் இதனை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும்.

குறிப்புகள்: