தேவையான பொருட்கள்:

ஜவ்வரிசி, பாயாச சேமியா - 1 கப்

சர்க்கரை - 1 1/4 கப்

தேங்காய் பால் மற்றும் பால் - 1 கப்

முந்திரி, திராட்சை - 1/4 கப்

நெய் - 1/2 கப்

ஏலக்காய் - 3

வெனிலா எசன்ஸ் - 2 துளி

செய்முறை:

தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காயை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

குக்கரில் 4 தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி ஜவ்வரிசி மற்றும் சேமியாவை நன்றாக வறுக்கவும்.

பின் பால் மற்றும் தேங்காய் பால், சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கொதி வந்ததும் வறுத்து வைத்துள்ள முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் சேர்த்து, 2 துளி வெனிலா எசன்ஸ், மீதமுள்ள நெய் சேர்த்து 5 விசில் வந்ததும், 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: