தேவையான பொருட்கள்:

ஓட்ஸ் - 1 கப்

பால் - 1/2 லிட்டர்

சீனி - 3/4 கப்

மில்க்மெய்டு (கன்டென்ஸ்டு மில்க்) - 1/4 கப்

வறுத்த முந்திரி - 10

ஏலக்காய் பொடி - 1 தேக்கரண்டி

குங்குமப்பூ - ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்ஸ் போட்டு 30 நொடி வறுக்கவும்.

அதில் கால் கப் பால் ஊற்றி பிரட்டிவிடவும். மீண்டும் கால் கப் பால் ஊற்றி சுமார் 4 நிமிடம் கிளறி கொண்டே இருக்கவும்.

பிறகு சீனியை போட்டு கிளறி விட்டு 2 நிமிடம் கழித்து மில்க்மெய்டை ஊற்றி கிளறவும்.

குங்குமப்பூவை அரை மேசைக்கரண்டி பாலில் ஊற்றி கரைத்துக்கொள்ளவும்.

மீதம் உள்ள பாலை ஊற்றி அதில் ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி போட்டு கிளறி விடவும். இறுதியில் குங்குமப்பூ கரைசலை ஊற்றி கிளறிவிட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: