தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 400 கிராம்

புழுங்கல் அரிசி - 100 கிராம்

உளுத்தம் பருப்பு - 200 கிராம்

சர்க்கரை - 300 கிராம்

செய்முறை:

பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு மூன்றையும் தனித்தனியாக முதல் நாளே ஊற வைத்து விடவும்.

மறு நாள் எடுத்து அரைத்து அதோடு சர்க்கரையை கரைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி காயந்தவுடன் ஒரு குழிக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும்.

பணியாரம் வெந்து மேலே வரும் அதை திருப்பிப் போட்டு வெந்ததும் எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்:

சர்க்கரைக்குப் பதிலாக கருப்பட்டியும் சேர்த்து செய்யலாம்.