தேவையான பொருட்கள்:

மிதமான அளவு- 1 (500 கிராம்)

மிளகு - 2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

மல்லி தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை - 1

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

மீன் சுத்தம் செய்து மேலே கத்தியால் கிரி வைக்கவும்.

மிளகு பொடி செய்து, அனைத்தையும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து வைக்கவும்.

இதை மீன் மேல் தடவி (நன்றாக வெட்டிய இடத்தில் உள்ளே படும்படியும், மீனின் உள்ளேவும் பூச வேண்டும்) 4 மணி நேரம் மூடி போட்ட பாத்திரத்தில் ஃபிரிஜ்ஜில் வைக்கவும்.

இதை மைக்ரோவேவில் வைத்து 10 நிமிடம் இடையில் ஒரு முறை திருப்பி விட்டு க்ரில் செய்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: