தேவையான பொருட்கள்:

மூளை - 2

சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்

சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி

தனியா தூள் - 2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - சிறிது

எண்ணெய் - தேவைக்கு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் மூளையை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கி கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பின் அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் போட்டு பொரிந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி மிளகு தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

கொதித்த பின்பு மூளை துண்டுகளை போட்டு மிதமான தீயில் வைத்து மூளை நன்கு வதங்கியதும் இறக்கி பரிமாறவும்

குறிப்புகள்: