தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 4

வெங்காயம் - 100 கிராம்

பச்சைமிளகாய் - 2

மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

தக்காளி - 2

மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி வதக்கவும்.

அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி, முட்டையை உடைத்து ஊற்றி மிளகுத்தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: