தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் - 250 கிராம்

மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

தயிர் - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

சிக்கனை தயிரில் 1/2 மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

பிறகு மிளகாய்தூள்,உப்பு சேர்த்து கிளறி 10நிமிடம் அப்படியே வைக்க வேண்டும்.

வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி 3 பீஸ் சிக்கனை போட்டு 10 நிமிடம் கழித்து திருப்பி விட வேண்டும்.

கொஞ்சம் மொறு மொறுப்பாக வறுத்து எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

சூடாக சாப்பிடும் போது ரொம்ப சுவையாக இருக்கும்.