தேவையான பொருட்கள்:

இறால் - 1/4 கிலோ

அவரைக்காய் - 10

வெங்காயம் - 1

மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி

சீரகத்தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய் - 4 கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம், அவரைக்காயை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி இறாலை போட்டு லேசாக வதக்கி தூள்களை போட்டு கிளறி அரைவேக்காடு வெந்ததும் அவரைக்காய், வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு பொரியவிட்டு அடுப்பை அணைத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: